淬火油和淬火液的区别：字面的意思理解，一个油，一个液。
淬火液即液态淬火介质，淬火液浓度、温度及搅拌程度是影响冷速的三大因素。在淬火中由于水的蒸发，淬火液的浓度也在变化，变化大时会影响淬火效果，应及时调节。淬火液的作用是为了保证奥氏体能以超过临界冷却速度的速度冷却，从而得到马氏体组织，得到淬火的目的。当然淬火液的冷却能力要求对不同的钢种来说有很大差别，奥氏体稳定性越高对淬火液的冷却能力要求越低，反之越高。
淬火油是一种工业用油，用做淬火介质，几乎都是有较高闪点的矿物油，这些油的比热容约为自来水的1/2，热导率约为自来水的1/4，对流开始温度高，加上黏度远比水高，使淬火油的冷却速度，尤其是低温阶段的冷却速度远比水低。由于这样的原因，绝大多数工件在油中淬火没有淬裂危险，而通常担心的是油的冷却速度较低，使较厚大的工件或淬透性稍低的钢种达不到要求的淬火硬度和淬硬深度，并因此发生较大的变形。淬火油主要以精致的矿物油为基础油、抗氧剂、催冷剂，光亮剂等各种添加剂调配而成。淬火油适合中小型尺寸和各种大尺寸的工件淬火。
淬火液和淬火油样品图选择热处理淬火介质，应当同时兼顾到对淬火介质冷却特性等方面的要求。在这些要求中，重要的是淬火介质的冷却特性，至于淬火过程中选择淬火液还是淬火油，应根据工件淬火需要达到的物理性能来综合考虑。
